はじめに
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忙しいワーママにとって、夕食の準備は一日の中でもとてもパワーの取られる時間かもしれません。仕事から帰ってきて、子どもたちの世話をしながら、短時間で栄養バランスの良い夕食を作るのは大変です。この記事では、そんな忙しいワーママのために、簡単で美味しい時短夕食メニューを5つご紹介します。どれも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
1. チキンと野菜のオーブン焼き
【材料】
- 鶏もも肉 300g
- にんじん 2本
- ブロッコリー 1株
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、胡椒
- ガーリックパウダー 小さじ1
【作り方】
- オーブンを200℃に予熱します。
- 鶏もも肉を一口大に切り、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付けします。
- にんじんとブロッコリーも食べやすい大きさに切ります。
- オーブンシートに鶏肉と野菜を並べ、オリーブオイルをかけます。
- オーブンで約25分焼いて完成です。
ポイント
野菜はお好みで他の種類に変更可能です。前日に材料を切っておくと、さらに時短になります。
このレシピは、オーブンに入れるだけでほぼ手がかかりません。焼いている間に他の家事ができるので、非常に便利です。野菜も一緒に調理できるので、栄養バランスもばっちりです。
2. 豆腐とひき肉の炒め物
【材料】
- 角切り豆腐 1個
- 牛ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 2個
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
【作り方】
- 豆腐を水切りし、一口大に切ります。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎとピーマンを炒めます。
- 牛ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
- 豆腐を加え、醤油、みりん、砂糖で味付けし、全体が均一に混ざるまで炒めます。
この炒め物は、ご飯のおかずにぴったりです。豆腐とひき肉の相性が良く、子どもたちも喜ぶ味付けになっています。調理時間も短く、簡単に作れるのが魅力です。
3. 簡単スパゲティ・ミートソース
【材料】
- スパゲティ 200g
- 合いびき肉 150g
- トマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、胡椒 適量
【作り方】
- スパゲティを塩を入れたお湯で茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
- 合いびき肉を加えて炒め、火が通ったらトマト缶を加えます。
- 塩、胡椒で味を調え、スパゲティにかけて完成です。
ポイント
トマト缶を使用することで、手軽に濃厚なソースが作れます。
お好みでチーズをかけても美味しいです。
4. さば缶と大根の煮物
【材料】
- さば缶 1缶
- 大根 1本
- しょうが 1片
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- だし汁 200ml
【作り方】
- 大根を厚めの輪切りにし、下茹でします。
- 鍋にだし汁、醤油、みりん、しょうがを入れて煮立たせます。
- さば缶を加え、大根と一緒に煮ます。
- 大根が柔らかくなるまで煮込みます。
この煮物は、さば缶を使うことで簡単に魚料理が楽しめます。大根と一緒に煮込むことで、さばの旨味がしっかりとしみ込み、子どもたちにも食べやすい味になります。
5. 簡単オムライス
【材料】
- ご飯 2杯分
- 鶏むね肉 100g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- ケチャップ 大さじ3
- 卵 2個
- 塩、胡椒 適量
【作り方】
- 玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、鶏むね肉を一口大に切ります。
- フライパンに油を熱し、鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
- ご飯を加えてさらに炒め、ケチャップ、塩、胡椒で味を調えます。
- 別のフライパンで卵を焼き、ご飯の上にのせます。
ポイント
チーズやグリーンピースを加えると、より豊かな味わいになります。ご飯は冷やご飯を使うとパラパラになりやすいです。
また、オムライスは、子どもたちが大好きなメニューの一つです。簡単に作れる上に、具材をアレンジしやすいので、冷蔵庫の残り物を活用することもできます。
ご飯を作りたくない日のお助けアイテム
最近、冷凍宅配おかずがとても人気です。栄養バランスが取れたおかずが自宅に届けられるので、忙しいワーママにとっては大助かり。解凍するだけで食卓に並べられる手軽さが魅力です。
いくつか試してみましたが、どれも美味しくて満足度が高かったです。冷凍とは思えないほどのクオリティで、作る手間が省けるだけでなく、栄養もしっかり摂れるので安心して利用できます。
忙しい日や体調が優れない日など、「今日はちょっと作りたくないな」という日にぜひ活用してみてください。家族もきっと喜んでくれると思いますよ。
また、ママがリフレッシュできてご機嫌だと家族も嬉しいはずです♪
まとめ
忙しいワーママでも簡単に作れる時短夕食メニューを5つ紹介しました。どれも手軽で栄養バランスが良く、子どもたちも喜ぶこと間違いなしです。
また、家事もお仕事も育児も頑張っているワーママさんの救世主！冷凍宅配おかずなどを、上手に使って無理せずストレスを減らして日々過ごしてもらいたいです！
ぜひ時短で夕食の準備を今日から試してみて、家族みんなで楽しい食事の時間を過ごしてください。
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